Hoe maken we een goed en gezond leven bereikbaar en betaalbaar voor iedereen? Hoe zorgen we voor duurzame ecosystemen? Door te eten, maar dan wel vegan, menen futurologen. En de consument, die vindt het allemaal geweldig. Wereldproblemen vragen om vegan…
Inspiratie voor plantaardige maaltijden vind je volop online én in een groot aanbod van veganistische kookboeken. Van culinaire hoogstandjes tot lekkere gerechten voor alledag. En daar hoef je echt geen keukenprins(es) voor te zijn. Ben ik ook niet 😉 Lekker…
Ben je lekker bezig om geen dierlijke producten meer eten, zitten er ineens allemaal verborgen dierlijke ingrediënten in voeding! Je staat er soms versteld van wat je aantreft. Sommige dingen zijn heel duidelijk te lezen op het etiket, zoals ei…
![Diëtist Lobke Faasen, de healthy vegan [interview]](https://www.jointheveganmovement.nl/wp-content/uploads/IMG_1305-800x450.jpg)
Het is een zonnige vrijdagmiddag. We zitten bij Daantje Food & Drinks in Dordrecht (hier schreven we al eerder een artikel over, en nee, we hebben geen aandelen, maar het is niet geheel toevallig de favoriete lunchplek in de stad…
Bezige bijtjes is een bekende uitdrukking en als je naar honingbijen kijkt ook een heel terechte. Om je een beeld te geven: voor een kleine theelepel honing is één bij haar hele leven bezig. Dat gaat als volgt: Ze bezoekt…
![De Vegetarische Slager: “Eind 2019 zijn al onze producten vegan” [interview]](https://www.jointheveganmovement.nl/wp-content/uploads/Jaap-Korteweg-interview-Seeds-800x450.jpg)
Thaise curry is op dit moment zijn favoriet, Schindler’s List zette hem aan het denken over de jacht en liefde voor de natuur loopt als rode draad door zijn leven. We spraken Jaap Korteweg – oprichter van De Vegetarische Slager…